野狍养殖技术

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一、生物学特征野狍俗称狍子,学名矮鹿,为偶蹄目鹿科动物,野生于北方林区及草原,为国家野生保护动物。野狍因肉质纯瘦、味道鲜美、营养丰富,为我国传统高效创汇产品。特别是河北省承德、张家口市所产的野狍以其体大、肉鲜、味美而驰名中外。
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