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三樱椒又名朝天椒,最早从日本引进。江苏省盱眙地区菜农有多年种植三樱椒的基础,常年种植面积1000hm^2左右,每667m^2产鲜红椒1500—2000kg,效益达1200元以上。盱眙县蔬菜办公室通过多年生产实践,摸索、总结了三樱椒高产高效配套栽培技术,比传统种植提高了土地利用率,提升了效益。