英法式水果奶油冻子
　　原料：各种罐头水果均可（备1听），奶粉250 g，结力片25 g。
　　制法：1. 将奶粉加适量水调匀，上火熬成稀粥状待制。
　　2. 将结力片放入锅内，加少许水上火煮化。
　　3. 将罐头水果切成1 cm见方的小丁。
　　4. 将结力片水兑入奶液中，放入水果丁搅匀，即成水果奶汁。
　　5. 将水果奶汁倒入玻璃器皿内，入冰箱镇凉。食用时放少许奶油。
　　苏式红酒烩苹果
　　原料：苹果500 g，红葡萄酒100 g，食糖150 g，水淀粉适量。
　　制法：1. 将苹果洗净削皮，切成两瓣，去核后放入开水中煮至八成熟，取出晾凉待制。
　　2. 将食糖溶于500 g水中，上火烧开后调入水淀粉搅匀，待稍凉后兑入红葡萄酒，即成红酒少司。
　　3. 食用时，将苹果放入碟内，淋上红酒少司。
　　英法式烩香桃
　　原料：香桃500 g，食糖150 g，丁香5 g。
　　制法：1. 将香桃削皮去核，切成小方块。
　　2. 将食糖溶于500 g水中，上火烧开后放入香桃块，煮至八成熟离火。晾凉后放上丁香即可食用。
　　美式番茄汁
　　原料：番茄酱100 g，冷开水150 g，精盐15 g，食糖5 g。
　　制法：将冷开水倒入番茄酱中，搅匀后放入精盐和食糖，入冰箱镇凉即可饮用。
　　注：饮用时若加少许冰块则1∶1味更佳。
　　苏式红果吉协力
　　原料：红果500 g，水淀粉10 g，食糖250 g。
　　制法：1. 将红果去核洗净，加250 g水煮烂，然后过箩，即成红果泥。
　　2. 将食糖溶于500 g水中，兑入红果泥，搅匀后上火烧开，调入水淀粉，充分搅匀后离火，晾凉后放入冰箱镇冷。
　　注：若无鲜红果，用罐头红果亦可，但食糖要减少。