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介绍一种快速而精确地测定粮食和饲料作物含铅量的方法。向装有样品的微波酸消化罐中加入硝酸和五氧化二钒，在巨福炉中消化样品后直接用电热原子吸收分光光度计测定含铅量，测出极限０．０４ｎｇ／ｍｌ。用西班牙国家标准技术局的标准样品检验该法的精确度和准确度。以西班牙地中海沿岩地带５１种粮食和饲料作物的样品检验该法的分析结果，表明该法很适合测定这些作物的含铅量，在常规法不能测出的低含量至２．６９５μｇ／ｇ的范围