论文部分内容阅读
唐宋时期是我国古代茶业发展的重要阶段，有“兴于唐，盛于宋”之说。唐时，雅州蒙山茶声名鹊起，在全国“号为第一”。至宋代，茶业发展尤为繁荣，东南建茶名声大噪，称“自建茶出，天下所产，皆不复可数”。蒙山茶由“天下第一”名茶到“不复可数”，声誉渐衰，但茶产量并未有过多下降，而茶马贸易制度的确立使其在边疆少数民族地区开辟广阔市场，取得新发展，于国计民生的意义并不亚于建茶。