“十五”粮食加工业和油脂加工业发展重点

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一、粮食加工 1.大米、面食加工:开发适应市场需求和食品工业专用的新产品、新品种、新包装,延长产品货架期;开发米、面制品加工的新技术、新装备,提高传统主食品的工业化水平;努力推广糠灭酶技术和提高米糠综合利用水平。 2.玉米加工:加大玉米深加工和综会利用力度 First, grain processing 1. Rice and Pasta Processing: Development of new products, new varieties, and new packaging that are adapted to market needs and the food industry, extending the shelf life of products; developing new technologies and equipment for the processing of rice and noodle products, and raising the level of industrialization of traditional staple foods; Promote the elimination of enzyme technology and increase the comprehensive utilization of rice bran. 2. Maize processing: increase the use of corn deep processing and comprehensive utilization
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