【摘 要】
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试验对比研究了无菌蝇蛆蛋白粉替代中华鳖日本品系（Pelodiscus sinensis Japanesestrain）（初始均重3．5g左右）常规饲料中50％的鱼粉后，对其生长、肌肉和裙边质构参数、血清免疫和抗氧
【机 构】
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浙江省水产技术推广总站,浙江省农业科学院环境资源与土壤肥料研究所,杭州萧山天福生物科技有限公司
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试验对比研究了无菌蝇蛆蛋白粉替代中华鳖日本品系（Pelodiscus sinensis Japanesestrain）（初始均重3．5g左右）常规饲料中50％的鱼粉后，对其生长、肌肉和裙边质构参数、血清免疫和抗氧化指标的影响。结果表明，经过9个月的温室养殖，50％蝇蛆蛋白粉替代组饲喂的幼鳖特定生长率相比于常规饲料组显著下降（P〈0．05），而存活率有所提高（P〉0．05）；肌肉质构参数方面，蝇蛆蛋白粉替代组硬度降低（P〈0．05），但粘性提高（P〈0．05），裙边的内聚性参数显著下降（P〈0．05）。蝇蛆
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