【摘 要】
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选取了AOT/SDS两种阴离子表面活性剂复配形成反胶束体系,讨论了该复配体系用于大豆、鹰嘴豆、葵花籽饼粕蛋白前萃取的主要影响因素。通过对增溶水量W0的测定,确定了溶剂异辛
【基金项目】
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昌吉学院科研基金资助项目（08YJZD001）
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选取了AOT/SDS两种阴离子表面活性剂复配形成反胶束体系,讨论了该复配体系用于大豆、鹰嘴豆、葵花籽饼粕蛋白前萃取的主要影响因素。通过对增溶水量W0的测定,确定了溶剂异辛烷与助溶剂正辛醇最佳配比为5∶1,最佳萃取温度为40℃;讨论了在不同增溶水量W0和植物饼粕加入量对萃取率的影响;通过正交试验确定大豆合理萃取工艺条件温度为40℃、W0为37.6、豆粉加入量为0.07 g/mL,萃取率为87%,鹰嘴豆合理萃取工艺条件为40℃、W0为32.9、豆粉加入量为0.07 g/mL,萃取率为85.2%。
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