民乐县地处祁连山北麓，甘肃河西走廊中段，是甘肃省主要的优质啤酒大麦生产基地之一，每年播种面积1万公顷左右。该县农区海拔1700～2850米，年均降水量仅155～501毫米，年均蒸发量达1711～2270毫米。由于水资源短缺，而且农业灌溉方式粗放，水浪费严重，制约了农业可持续发展。为了推进节水型农业，加快农田节水步伐，近年来，该县农技人员在啤酒大麦种植上推广了垄作沟灌节水技术，取得了明显的节水效果。该技术是将耕地平面修整成波浪型垄畦，在垄畦上种植啤酒大麦，在垄沟内灌水。其主要特点是改变了田间微地形，用垄上播种代替传统的平播作业方式，变大水漫灌为局部灌水，变浇地为浇作物，使作物在生长时期立体受光，改善了田间小气候，优化了光合作用环境，最大程度地发挥了作物的边行优势，使垄面边行作物产量较传统栽培技术显著提高，弥补了因播种面积减少造成的产量下降。2008～2010年，该县技术人员开展的试验示范，节水效果明显，同时啤酒大麦增产10%左右。现将其栽培技术介绍如下：
　　 1. 精细整地 起垄前耙平土层表面，镇压保墒，除去杂草，然后再起垄，尽量做到耕、耙、施肥、起垄、播种连续作业，以确保土壤墒情，减少土壤水分散失，避免影响播种质量。
　　 2. 选用良种 播前精选种子，拣出草籽、秕瘦粒和杂质。应选用分蘖能力强，分蘖成穗率高，叶片松散型的高产优质品种进行种植，这样有利于充分利用空间资源，扩大光合面积，最大限度地发挥啤酒大麦的边行优势。海拔2000米左右的地区可选用中晚熟品种甘啤3号、4号、6号、垦啤3号等；海拔2500米以上的地区可选用早熟品种甘啤5号。亩播种量一般以20千克为宜。
　　 3. 科学施肥 推广重施底肥、增施磷肥、控制氮肥的施肥技术，以腐熟的有机肥为主，适时适量施用化肥。一般亩施农家肥4000千克左右，纯氮12～15千克，纯磷8～10千克。施肥时，将肥料混合条撒于垄带内。播种时起垄将种子翻埋于垄体中，并在啤酒大麦生长发育前期视其苗长势情况进行追肥。对弱苗灌头水时亩追施尿素10～15千克，方法是将肥料直接撒入沟内，然后沿垄沟灌溉。严禁在拔节后追肥。
　　 4. 种植规格 以南北向起垄种植为佳，垄面宽60厘米，垄底宽70厘米，垄高15厘米，垄沟宽30厘米，种植4行啤酒大麦，行距为12～15厘米，垄为立体梯形结构，输水沟为V型或U型。
　　 5. 起垄方法 用人工、畜引步犁或机械起垄，为了加快种植进度，最好采用山东青岛生产的2BFL-4大麦垄作四行播种机进行播种。该机起垄、施肥、播种一次性完成作业，并能减轻人工起垄播种的劳动强度，因而加快了进度，提高了工效，降低了生产成本。播种时，应注意亩下种量要与平作时的下种量相同，否则将影响亩保苗数，进而影响产量。
　　 6. 修整横头 机械起垄播种时，地块的横头往往不能开沟而造成壅土和种子裸露现象，此时，要有专人铲平土堆，覆盖种子，修整好灌水沟和垄体。
　　 7. 药剂除草 播前亩用40%燕麦畏乳油150～200克进行土壤处理（喷洒于犁沟内）防治野燕麦。当幼苗长到3～5叶片时用72%2，4-滴丁酯乳油50克进行叶面喷雾，可有效防除啤酒大麦田间阔叶杂草。
　　 8. 防治病虫害 为提高啤酒大麦品质，播前亩用15%三唑酮可湿性粉剂200克拌种100千克，预防条纹病和根腐病。在生长期间如发生网斑病、条纹病等病害，宜用50%多菌灵可湿性粉剂600～800倍液进行喷雾防治。蚜虫为害严重时可用高效氯氰菊酯等高效低毒农药进行喷雾防治。
　　 9. 灌水 要适时灌好头水，特别是对土壤墒情较差的地块，头水时间要相应提前，灌水次数适当增加。灌水前，应及时整理灌水沟，对垄体低处要加高，以保证灌水顺畅和防止淹没垄体。生育期一般灌水两次，灌水时应将水灌入垄沟内，切勿让大水漫垄，一般亩灌水80～100米3即可。
　　 10. 适时收获 要及时收割，减少雨淋，防止子粒色泽变黑、发芽而影响品质。采用人工收获的时机应以蜡熟末期为宜；采用机械收获应在完熟期（即所有植株茎叶变黄时）进行。收获后要及时晾晒，严防霉变。
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