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针对目前高等院校实验教学中存在的问题和现状,采用"转动课堂"教学理念,构建了"三阶段、六环节"的教学模式。通过研究"转动课堂"在水产品开发实验教学中的应用,满足了"因材施教"的需求,提高了学生综合素质,为相关实验教学课程的教学改革和研究工作提供了一定参考。
基于“转动课堂”的《水产品开发》实验教学模式探索
【摘 要】
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针对目前高等院校实验教学中存在的问题和现状,采用"转动课堂"教学理念,构建了"三阶段、六环节"的教学模式。通过研究"转动课堂"在水产品开发实验教学中的应用,满足了"因材施
【机 构】
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渤海大学食品科学与工程学院辽宁省食品安全重点实验室生鲜农产品贮藏加工及安全控制技术国家地方联合工程研究中心
【出 处】
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食品与发酵科技
【发表日期】
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2017年06期
【基金项目】
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“十三五”重点研发计划项目(2016YFD0400705)
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