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以ｐＵＣ１８为载体，用鸟枪法从产淀粉水解酶的坚强芽孢杆菌７２５菌株中得到三个产淀粉水解酶的重组质粒，在大肠杆菌中表达。用高压液相色谱分析了三个表达的酶的淀粉水解产物，其中ｐＢＡ１３５和ｐＢＡ１５０表达的酶的淀粉水解产物主要是麦芽糖，具β－淀粉酶的性质。ｐＢＡ１４０表达的酶的淀粉水解主要产物除麦芽糖外还有一糖，三糖和四糖。ｐＢＡ１３５编码的酶有较好的热稳定性。６０℃保温３０ｍｉｎ，活性保留７０％以上