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摘要 总结了阆中市海椒地膜覆盖高产栽培技术，包括冷床育苗、苗床管理、移栽及大田管理等方面内容，以供海椒地膜覆盖栽培参考。
关键词 海椒；地膜覆盖；高产；栽培技术
中图分类号 S641.3 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2013）24-0095-02
阆中市气候独特，土壤条件适宜，种植的海椒不仅外观细长美观，而且产品质量好，效益突出，是阆中市农民脱贫致富的骨干经济项目，2012年全市海椒种植面积达到400 hm2，套作平均产量达19 800 kg/hm2，其中地膜覆盖栽培153.33 hm2，产量23 850 kg/hm2，增产20.5%。海椒地膜覆盖栽培与传统露地栽培相比，具有保温、保水、保肥、改善土壤理化性质，提高土壤肥力，抑制杂草生长，减轻病虫危害，促进植株生长发育，提早开花结果，增加产量、减少劳动力成本而增收等作用。现将海椒地膜覆盖高产栽培技术总结如下。
1 冷床育苗
1.1 选地
选择三年内未种植过茄子、海椒、番茄、土豆、烟叶、黄瓜的地块，且背风向阳、水源方便、易管理、肥沃疏松、保水保肥力强的砂壤土作苗床地[1]。
1.2 作床
按内径1 m宽、10 m长的标准作厢床，将床上面20 cm厚的土层揭至两边做厢塄，作成1 m×10 m的半坑式苗床。
1.3 播种育苗
育苗时间应根据当年气温情况而定，一般在1月20日左右播种。每床施用腐熟土杂肥100 kg、稀粪水150 kg，待床面稍干后翻欠，做到肥、泥均匀。浇稀粪水前，用多菌灵或代森锰锌混合剂30～50 g对水15 kg喷雾消毒。采取单粒点播方式。播种前用细沙将不平处填平，然后将10 m长的苗床均分5等份，每份用种8 g，按3 cm间距单粒摆放播种。将过筛的营养土匀撒在种子上，厚度为5～8 mm，以确保透水透气。实行三膜覆盖。第1层膜平铺在床面上，然后起双拱，以2 m长的竹条拱插于厢内沿厢边内角处，覆盖第2层地膜；以2.2 m长竹条拱插于厢塄上边沿处，覆盖第3层地膜；用细土把薄膜四周盖严盖实，确保温度、水分不散失。当70%的种子出土时，选晴天中午移出第1层平膜。
2 苗床管理
2.1 温度管理
苗床温度一般控制在25～28 ℃，当幼苗出齐至移栽前10～15 d，床温以20～25 ℃为宜。炼苗期间温度以15～20 ℃为宜，夜间温度比白天低6～10 ℃为宜。
2.2 肥水管理
对生长纤弱的苗床可以浇清粪水或喷施叶面肥[2]。苗床内既要有充足的水分又不能太湿。太干、太湿易造成下部叶片脱落。苗床过干可用喷壶浇水，过湿可撒施草木灰或细干土并加强通风。
2.3 及时除草
选晴天10：00—12：00或16：00—18：00进行人工除草。
2.4 防治病虫
苗床内若发现少数病株，应立即拔出，并用75%百菌清可湿性粉剂800倍液防治猝倒病，5%井冈霉素水剂1 500倍液防治立枯病，70%杀蚜粉2 000倍液防治蚜虫，73%克螨特乳油2 000倍液防治螨类害虫。每7～10 d用药1次，连续防治2次。
2.5 低温炼苗
一般在移栽前10 d开始炼苗，炼苗时先把苗床白天的温度降低到25 ℃左右，夜间的温度下降到10～12 ℃，3 d后再把白天温度下降到20～25 ℃；当外界温度在15 ℃以上时，白天可撤掉苗床拱棚上的地膜，让海椒苗在自然条件下进行生长，以增强幼苗的抗寒性。但炼苗要逐步进行，以免幼苗遭受冻害。
3 移栽及大田管理
3.1 整地施肥
先将大田整细整平，大力推行“麦—椒—豆”高效种植模式，按2 m×2 m的规格开厢，厢高20 cm左右。在移栽时用过磷酸钙600 kg/hm2、尿素375 kg/hm2、硫酸钾300 kg/hm2、农家土杂肥22.5 t/hm2、腐熟菜枯600 kg/hm2作底肥。在窄行中心处开沟，肥料施在6～10 cm的深处，起垄整平厢面，浇水或灌清粪水至10 cm表土层湿润，喷施除草剂后盖上地膜，5～7 d后即可移栽，移栽后施用清粪水1～2次[3]。
3.2 移栽密度
在2 m的空行内靠小麦的两边各留17 cm，按宽行80 cm，窄行33 cm，株距30 cm，栽植4行海椒。采用单株错窝、打孔移栽的方法进行栽植，以增加光照强度。
3.3 看苗追肥
海椒苗移栽后5～7 d，用清粪水30 t/hm2 尿素60 kg/hm2追施提苗肥；在第1次幼果期和盛果期及每次采收后，可根据海椒长势每次用复合肥225 kg/hm2或尿素225 kg/hm2 150 kg/hm2硫酸钾作追肥。
3.4 整枝抹芽
海椒主要靠主枝结果，门椒（第1个海椒）以下的侧枝，不但消耗养分，影响早期结果，还会影响植株的正常生长发育，降低产量，故应及时摘除门椒，抹除门椒以下侧枝。采收后期及时摘除下部老黄叶片，摘除内层徒长过旺枝条。
3.5 病虫害防治
海椒病害主要防治病毒病、疫病、炭疽病、枯萎病等，虫害主要防治芽虫和螨类等。用46%病毒清可溶性粉剂800倍液泼浇椒苗，或用75%百菌清1 000倍液喷雾，能有效地预防和防治病毒病；用58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂600倍液喷雾防治疫病；用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液，或70%甲基托布津可湿性粉剂1 000倍液淋根防治炭疽病和枯萎病。用50%敌敌畏1 000倍液，或2.5%敌杀死3 000倍液喷雾防治蚜虫；用73%克螨特乳油2 000倍液防治螨类害虫。以上药剂每隔7～10 d施药1次，连续2次即可。海椒收获前5～7 d禁止施用农药[4]。
4 参考文献
[1] 谭洪明.浅谈辣椒种植技术[J].新农村，2010（8）：127.
[2] 肖莉，郑元红，牟东岭，等.不同栽植密度对辣椒产量的影响研究[J].现代农业科技，2011（2）：119-121.
[3] 朱中会.大棚辣椒高产栽培技术[J].农技服务，2012，29（1）：24.
[4] 张和喜，王群，王鹏，等.贵州辣椒产业发展现状及发展思路分析[J].广东农业科学，2012，39（3）：40-42.
关键词 海椒；地膜覆盖；高产；栽培技术
中图分类号 S641.3 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2013）24-0095-02
阆中市气候独特，土壤条件适宜，种植的海椒不仅外观细长美观，而且产品质量好，效益突出，是阆中市农民脱贫致富的骨干经济项目，2012年全市海椒种植面积达到400 hm2，套作平均产量达19 800 kg/hm2，其中地膜覆盖栽培153.33 hm2，产量23 850 kg/hm2，增产20.5%。海椒地膜覆盖栽培与传统露地栽培相比，具有保温、保水、保肥、改善土壤理化性质，提高土壤肥力，抑制杂草生长，减轻病虫危害，促进植株生长发育，提早开花结果，增加产量、减少劳动力成本而增收等作用。现将海椒地膜覆盖高产栽培技术总结如下。
1 冷床育苗
1.1 选地
选择三年内未种植过茄子、海椒、番茄、土豆、烟叶、黄瓜的地块，且背风向阳、水源方便、易管理、肥沃疏松、保水保肥力强的砂壤土作苗床地[1]。
1.2 作床
按内径1 m宽、10 m长的标准作厢床，将床上面20 cm厚的土层揭至两边做厢塄，作成1 m×10 m的半坑式苗床。
1.3 播种育苗
育苗时间应根据当年气温情况而定，一般在1月20日左右播种。每床施用腐熟土杂肥100 kg、稀粪水150 kg，待床面稍干后翻欠，做到肥、泥均匀。浇稀粪水前，用多菌灵或代森锰锌混合剂30～50 g对水15 kg喷雾消毒。采取单粒点播方式。播种前用细沙将不平处填平，然后将10 m长的苗床均分5等份，每份用种8 g，按3 cm间距单粒摆放播种。将过筛的营养土匀撒在种子上，厚度为5～8 mm，以确保透水透气。实行三膜覆盖。第1层膜平铺在床面上，然后起双拱，以2 m长的竹条拱插于厢内沿厢边内角处，覆盖第2层地膜；以2.2 m长竹条拱插于厢塄上边沿处，覆盖第3层地膜；用细土把薄膜四周盖严盖实，确保温度、水分不散失。当70%的种子出土时，选晴天中午移出第1层平膜。
2 苗床管理
2.1 温度管理
苗床温度一般控制在25～28 ℃，当幼苗出齐至移栽前10～15 d，床温以20～25 ℃为宜。炼苗期间温度以15～20 ℃为宜，夜间温度比白天低6～10 ℃为宜。
2.2 肥水管理
对生长纤弱的苗床可以浇清粪水或喷施叶面肥[2]。苗床内既要有充足的水分又不能太湿。太干、太湿易造成下部叶片脱落。苗床过干可用喷壶浇水，过湿可撒施草木灰或细干土并加强通风。
2.3 及时除草
选晴天10：00—12：00或16：00—18：00进行人工除草。
2.4 防治病虫
苗床内若发现少数病株，应立即拔出，并用75%百菌清可湿性粉剂800倍液防治猝倒病，5%井冈霉素水剂1 500倍液防治立枯病，70%杀蚜粉2 000倍液防治蚜虫，73%克螨特乳油2 000倍液防治螨类害虫。每7～10 d用药1次，连续防治2次。
2.5 低温炼苗
一般在移栽前10 d开始炼苗，炼苗时先把苗床白天的温度降低到25 ℃左右，夜间的温度下降到10～12 ℃，3 d后再把白天温度下降到20～25 ℃；当外界温度在15 ℃以上时，白天可撤掉苗床拱棚上的地膜，让海椒苗在自然条件下进行生长，以增强幼苗的抗寒性。但炼苗要逐步进行，以免幼苗遭受冻害。
3 移栽及大田管理
3.1 整地施肥
先将大田整细整平，大力推行“麦—椒—豆”高效种植模式，按2 m×2 m的规格开厢，厢高20 cm左右。在移栽时用过磷酸钙600 kg/hm2、尿素375 kg/hm2、硫酸钾300 kg/hm2、农家土杂肥22.5 t/hm2、腐熟菜枯600 kg/hm2作底肥。在窄行中心处开沟，肥料施在6～10 cm的深处，起垄整平厢面，浇水或灌清粪水至10 cm表土层湿润，喷施除草剂后盖上地膜，5～7 d后即可移栽，移栽后施用清粪水1～2次[3]。
3.2 移栽密度
在2 m的空行内靠小麦的两边各留17 cm，按宽行80 cm，窄行33 cm，株距30 cm，栽植4行海椒。采用单株错窝、打孔移栽的方法进行栽植，以增加光照强度。
3.3 看苗追肥
海椒苗移栽后5～7 d，用清粪水30 t/hm2 尿素60 kg/hm2追施提苗肥；在第1次幼果期和盛果期及每次采收后，可根据海椒长势每次用复合肥225 kg/hm2或尿素225 kg/hm2 150 kg/hm2硫酸钾作追肥。
3.4 整枝抹芽
海椒主要靠主枝结果，门椒（第1个海椒）以下的侧枝，不但消耗养分，影响早期结果，还会影响植株的正常生长发育，降低产量，故应及时摘除门椒，抹除门椒以下侧枝。采收后期及时摘除下部老黄叶片，摘除内层徒长过旺枝条。
3.5 病虫害防治
海椒病害主要防治病毒病、疫病、炭疽病、枯萎病等，虫害主要防治芽虫和螨类等。用46%病毒清可溶性粉剂800倍液泼浇椒苗，或用75%百菌清1 000倍液喷雾，能有效地预防和防治病毒病；用58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂600倍液喷雾防治疫病；用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液，或70%甲基托布津可湿性粉剂1 000倍液淋根防治炭疽病和枯萎病。用50%敌敌畏1 000倍液，或2.5%敌杀死3 000倍液喷雾防治蚜虫；用73%克螨特乳油2 000倍液防治螨类害虫。以上药剂每隔7～10 d施药1次，连续2次即可。海椒收获前5～7 d禁止施用农药[4]。
4 参考文献
[1] 谭洪明.浅谈辣椒种植技术[J].新农村，2010（8）：127.
[2] 肖莉，郑元红，牟东岭，等.不同栽植密度对辣椒产量的影响研究[J].现代农业科技，2011（2）：119-121.
[3] 朱中会.大棚辣椒高产栽培技术[J].农技服务，2012，29（1）：24.
[4] 张和喜，王群，王鹏，等.贵州辣椒产业发展现状及发展思路分析[J].广东农业科学，2012，39（3）：40-42.