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红枣的维生素C含量居百果之冠,比苹果、桃子高80～100倍,比梨高140倍左右,被誉为“天然维生素C丸”。此外,枣还含有其他多种人体必需的物质。对人体具有的保健作用研究,也取得了可喜的进展: 一、抗过敏。国人采用大红枣治疗过敏性紫癜,每天吃3次,每次吃10只,一般3天见效。后来日本科学家发现大红枣中含有大量叫做“环磷酸腺苷”(简称CAMP)的物