产海因酶的菌种筛选和产酶条件的研究

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利用5-苄海因作为唯一氮源法筛选高产海因酶的菌种.从本实验室保存的221株菌种中筛选出12株具有不对称水解5-苄海因生成N-氨甲酰基-苯丙氨酸的菌株,其中假单胞菌(Pseudomonas sp.)X4-49具有较高的产酶活力.对此菌的产酶条件的研究表明,产酶的最佳碳源为甘油,最佳氮源为蛋白胨,最佳诱导物为苄海因、尿嘧啶.苄海因作为诱导物的有效浓度为0.2%,产酶的最适培养基的初始pH为7.0,培养条件为33℃,13h.
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