专家提醒海鲜、红肉、动物内脏和肉汤里都有非常多的嘌呤 大排档里烧烤、海鲜配啤酒，是不少人喜爱的消夏美食，然而在大饱口幅的同时，也要当心痛风来袭。为什么得痛风的年轻人越来越多？高嘌呤食物都有哪些？宣武医院风湿免疫科主任李小霞主任医师做客《健康加油站》时介绍，小龙虾等带壳的海鲜和红肉、动物内脏都有高嘌呤，吃这些食物的时候又喝啤酒，就容易引发痛风。痛风能让你“痛疯” 痛风有老虎撕肉般的疼，这种病发作时会带来关节剧痛，令人痛不欲生，被称为“痛之王，王之痛”，因为过去只有像“王”一样人吃人喝的人才能得这科病。 风湿科所有关节炎里，比如骨关节炎、类风湿关节炎等，痛风关节炎是最疼的一类疾病。会疼到什么程度？病人躺到床上，别人都不能从他身边走过去，冈为走动时带起的风都能引发他疼痛；如果给他轻轻地盖上一条被单，即使是薄床单都不行，都会计他感到疼痛。海鲜、烧烤加啤酒，会诱发痛风 很多人偏好吃海鲜大排档、小龙虾，殊不知吃这些含大量嘌呤的食物再加上饮酒，会使人得痛风的概率大大增加。夏季是痛风高发期，因为去海边度假的游客多，吃海产品的食客多，旅游的季节是痛风的高发季节，还有一个高发期，就是逢年过节大家聚餐的时候，也是饮酒的时候。海鲜、小龙虾最好配红酒 吃小龙虾可以配红酒。白酒并不产生嘌呤，但喝了会抑制肾脏对尿酸的排出，喝白酒3个小时后，血尿酸能达到高峰。啤酒是发酵的，含有很高的嘌呤。所以特别想喝酒的朋友，建议吃海鲜的时候喝点红葡萄酒。偶尔吃一顿海鲜，不会因为这一顿饭就会犯痛风，但吃的量要有节制，吃完以后多喝水、多排尿。带壳的食物都属于高嘌呤 食物中带壳的都是高嘌呤，也就是海产品这一大类，像螃蟹、虾、贝类，甚至小虾皮都带壳。红肉里面，牛肉、猪肉、羊肉中有特别多的嘌呤；还有动物内脏，羊头肉、羊脑子、腰花里也有很多的嘌呤。总结起来，高嘌呤食物有三大类：海鲜、红肉、动物内脏。另外，猪肉、牛肉、鸡肉、鸭肉汤里的嘌呤也特别多，高危人群不要喝。 得了痛风以后，一定要“悬崖勒马，重新做人”，再爱龙虾和啤酒，也得忍痛割爱。痛风是无法根治的，如果不改变生活习惯，发作的间歇会越来越短，犯的越来越勤。哪些人是痛风高危人群 痛风具有一定遗传性，20%的痛风患者具有家族史，先天性嘌呤代谢紊乱、尿酸排泄障碍。另外，体重超标、高血压、糖尿病、肾病都是引发痛风的危险因素。还有一些病人，饮食上很注意，结果还是得了痛风，这是药物诱导引起的，比如氲血压、心脏病病人吃的阿司匹林、某些降压药，这些药物是抑制尿酸排出的。还有些年轻女孩因为吃减肥药，患上了痛风。体检尿常规可以查酸碱度 嘌呤代谢之后产生尿酸，正常情况下，尿酸经肾脏从尿液排出。如果嘌呤过多，尿酸也多，一旦人体不能很好地排出，尿酸就会在体内蓄积，蓄积到一定浓度，尿酸就结晶析出。这些结晶发生在关节处就会导致痛风。通常痛风足从大脚趾开始，逐渐扩展到其他关节。 尿常规里有一项PH值，就是酸碱度。我们知道水的酸碱度是中性的，PH值是7，如果尿的酸碱度为4.5到5.5，就说明血偏酸了。血尿酸高不一定得痛风 血尿酸高的患者，大概有10%到15%的人会发展成为痛风。而大部分高尿酸血症患者可能一辈子也不会发展成为痛风，这种青况叫“无症状高尿酸血症”。所以体检时发现自己血尿酸高，不用紧张。女性朋友，在没有闭经之前，患痛风的几率跟男性比是l比20，比男性少得多；但是闭经以后，女性和男性的发病率是相等的。痛风发作时血尿酸不一定高 100个痛风患者中约有40个病人在发作的时候血尿酸并不高，因此有时易造战误诊，以为是脚气感染。如果怀疑白己患了痛风，就想想头一天都吃了什么。出现脚疼，疼得没办祛走路，先吃止痛药，同时多饮水，最好喝碳酸氢钠（小苏打），以便与血里的尿酸中和。痛风发作时多喝水，怎么喝 痛风发作时，在没有肝肾、心脏病的情况下，每天喝2000毫升的水。怎么喝呢？一次喝300到400毫升，一饮而尽，喝完以后切记不要跑步、锻炼，因为如果出汗的话，尿酸还是排不出来。喝完水或者吃完西瓜以后，争取排尿，把尿酸代谢出来。