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综述了食用百合在栽培、化学成分提取和功能以及产品加工等方面的研究进展,指出其研究开发中存在的问题,并对其开发前景进行了展望。
食用百合研究进展
【摘 要】
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综述了食用百合在栽培、化学成分提取和功能以及产品加工等方面的研究进展,指出其研究开发中存在的问题,并对其开发前景进行了展望。
【机 构】
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江西农业大学
【出 处】
：
安徽农业科学
【发表日期】
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2008年36期
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