【摘 要】
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建立了气相色谱-三重四极杆质谱(GC-MS/MS)同时检测巴氏杀菌乳中9种香精成分(二氢香豆素、香兰素、香豆素、乙基香兰素、甲基香兰素、7-甲基香豆素、7-甲氧基香豆素、7-乙氧
【机 构】
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中国检验检疫科学研究院食品安全研究所,天津科技大学生物工程学院,中国医科大学药学院
【基金项目】
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国家重点研发计划(2017YFC1601600,2018YFC1603606);国家高层次人才特殊支持计划(检科2019-006)~~
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建立了气相色谱-三重四极杆质谱(GC-MS/MS)同时检测巴氏杀菌乳中9种香精成分(二氢香豆素、香兰素、香豆素、乙基香兰素、甲基香兰素、7-甲基香豆素、7-甲氧基香豆素、7-乙氧基-4甲基香豆素和环香豆素)的分析方法。巴氏杀菌乳样品用乙醇溶液萃取,低温涡旋离心,取上清液过0.22μm滤膜,以DB-5MS色谱柱分离,在MRM模式下测定,基质曲线外标法定量。实验结果表明,9种香精成分在1~200μg/L范围内呈良好线性,线性相关系数(R^2)均大于0.997,方法的检出限为0.002~0.1μg/kg,定量限
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