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为建立超临界CO2萃取薰衣草挥发油的最佳工艺条件。以挥发油萃取率为指标，选取萃取压力、萃取温度、CO2流量和萃取时间作为影响因素，通过正交试验法L9（3^4）确定了超临界萃取薰衣草挥发油的最佳提取工艺条件。最佳工艺为CO2流量25L／h，萃取温度45℃，萃取压力22MPa，萃取时间1h，挥发油提取率为4．497％。水蒸气蒸馏法提取4h，挥发油提取率为1．32％。因此可知，超临界萃取薰衣草挥发油的收率高，萃取时间短。