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奶牛的个体采食量反映了奶牛的身体健康和生产状态,准确测定奶牛个体采食量在奶牛的营养健康和生产实践中具有十分重要的意义。本文全面总结了规模化牧场自动测定和分析奶牛采食量在发情、疾病、断奶、饲粮配方和选种选育方面的重要作用,综述了可用的监测设备,即视频监控系统、近红外光谱分析和可穿戴传感器的研究现状和展望。