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<正>从某种程度上来说,中华文明是二元文明。围绕着400毫米等量降水线,中原农耕文明和北方游牧文明一直对立共生,此消彼长,并相互融合。茶与奶二者,在饮食层面很好地代表了农耕文明和游牧文明的喜好和特征,而发源于中国的奶茶,则见证了这个国家版图扩张变迁、民族交流融合的宏伟历史。它是中国人最值得骄傲的餐桌发明之一,也是中华文化对全世界深远影响的典型例证。