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马铃薯是保山市的特色优势农作物之一，发展马铃薯产业对保障全市粮食安全和增加农民收入起着重要作用。本文作者在总结保山市近几年马铃薯价格波动特征的基础上，分析了马铃薯价格波动的影响因素，包括：市场供求因素、生产成本、自然因素、市场信息不对称、马铃薯深加工能力有限。产业链延伸不足等几个方面，并提出了稳定马铃薯价格、促进马铃薯产业平稳健康发展的对策建议。