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在葡萄酒生产中,错流过滤是一种新型的过滤方式,不同于传统的死端过滤(硅藻土过滤).通过在大生产中错流过滤与死端过滤的对比,考察错流过滤的可行性.
错流过滤技术及其在葡萄酒生产中的应用
【摘 要】
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在葡萄酒生产中,错流过滤是一种新型的过滤方式,不同于传统的死端过滤(硅藻土过滤).通过在大生产中错流过滤与死端过滤的对比,考察错流过滤的可行性.
【机 构】
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中法合营王朝葡萄酿酒有限公司
【出 处】
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中外葡萄与葡萄酒
【发表日期】
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2001年6期
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