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银杏系列饮品的加工技术及质量控制赵伯涛，王玉成（内贸部南京野生植物研究所）（扬州市银杏保健食品厂）银杏果仁营养丰富，具许多生理活性物质，有重要的药用和保健价值。我国银杏资源量大，果实产量约占世界的四分之三，但各产区大部分以原料销售或出口为主，其商品价...
银杏系列饮品的加工技术及质量控制
【摘 要】
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银杏系列饮品的加工技术及质量控制赵伯涛，王玉成（内贸部南京野生植物研究所）（扬州市银杏保健食品厂）银杏果仁营养丰富，具许多生理活性物质，有重要的药用和保健价值。我国银杏资源量
【机 构】
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内贸部南京野生植物研究所,扬州市银杏保健食品厂
【出 处】
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中国野生植物资源
【发表日期】
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1995年1期
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