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<正>近年来虽然市场上出现了各种以瓜果为原料酿制的酒类新品种,但西瓜酒尚未问世,其主要原因是西瓜有一种特有的气味,在生产技术上是一个很大的难题。
西瓜洒的生产方法
【摘 要】
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<正>近年来虽然市场上出现了各种以瓜果为原料酿制的酒类新品种,但西瓜酒尚未问世,其主要原因是西瓜有一种特有的气味,在生产技术上是一个很大的难题。
【机 构】
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北京市发酵工业研究所
【出 处】
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酿酒科技
【发表日期】
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1989年3期
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