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燕麦中β-葡聚糖的提取及分离纯化工艺研究
燕麦中β-葡聚糖的提取及分离纯化工艺研究
来源 :食品科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户:jiayin228699
【摘 要】
:
以燕麦麸皮为原料,水为提取溶剂提取燕麦β-葡聚糖,通过单因素实验及正交实验确定了最佳提取工艺条件.同时,比较了超滤、透析、溶剂沉淀及柱层析法等几种分离纯化手段对β-葡
【作 者】
:
汪海波
刘大川
谢笔钧
【机 构】
:
华中农业大学食品系,武汉工业学院食品系,华中农业大学食品系
【出 处】
:
食品科学
【发表日期】
:
2004年5期
【关键词】
:
燕麦麸皮
Β-葡聚糖
提取
分离纯化工艺
超滤法
透析法
溶剂沉淀法
oatsβ-Glucanextractionisolation
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以燕麦麸皮为原料,水为提取溶剂提取燕麦β-葡聚糖,通过单因素实验及正交实验确定了最佳提取工艺条件.同时,比较了超滤、透析、溶剂沉淀及柱层析法等几种分离纯化手段对β-葡聚糖的分离纯化效果.
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