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以明胶为皮胶原的模型化合物,采用紫外-可见光谱、FT-IR光谱、DSC等表征方法,研究了丙烯酸丁烯醛共聚物与明胶的相互作用,并对其作用机理进行了探讨.试验结果表明:丙烯酸-丁烯醛共聚物与明胶间的相互作用是共价键、侧基-侧基库仑作用和多点氢键的协同作用.共价键增加了明胶的热稳定性,而在丙烯酸-丁烯醛作用后,明胶的变性温度也升至15.4℃,其中的侧基-侧基库仑作用方式、大小与介质的pH值有关,静电吸引力在pH值为4.5附近为最大,静电排斥力在pH值大于7时为最大.