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“农秀1号”是浙江省农业科学院园艺研究所选育的秀珍菇新品种。2008年通过浙江省非主要农作物品种认定。 特征特性：子实体单生或丛生，菌盖扇形，基部不下凹，商品菇柄长3~6厘米、粗0.7~1厘米，菇盖表面光滑，厚度中等，中部一般厚0.6厘米，白色或灰白色。菌褶密集延生、白色，狭窄，不等长，髓部近缠绕型；菌柄白色，多数侧生，上粗下细，基部少茸毛。菌丝生长温度10~35℃，最适25~28℃。