L-丝氨酸产生菌的选育与发酵条件的初步研究

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以一株黄假单胞属(Pseudomonas flavus)菌株A3为出发菌株,经过紫外(UV)诱变和硫酸二乙酯(DES)逐级诱变处理和选育,选育出一株能够以甲醇为唯一碳源的兼性甲基营养型菌jw-01(mth~R-、gly~R)。在含甘氨酸3%、甲醇1%的发酵培养基中发酵3d后L-丝氨酸产量为6.2g/L,较出发菌株提高了67.6%。该菌具有较好的传代稳定性。
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