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四种美味甘薯食品的加工
四种美味甘薯食品的加工
来源 :农家科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:bright_wish
【摘 要】
:
红薯果脯。色泽橙黄,晶莹柔软,香甜可口。制作方法:首先将红薯洗净、去皮,切成条状小块。接着用清水漂去碎屑和淀粉,按5公斤红薯块加6公斤水、1.2~2.5公斤白砂糖、100~200克蜂
【作 者】
:
郭泉西
【出 处】
:
农家科技
【发表日期】
:
1996年10期
【关键词】
:
制作方法
甘薯食品
红薯
亚硫酸氢钠
柠檬酸
白砂糖
不锈钢锅
果脯
淀粉
色泽
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红薯果脯。色泽橙黄,晶莹柔软,香甜可口。制作方法:首先将红薯洗净、去皮,切成条状小块。接着用清水漂去碎屑和淀粉,按5公斤红薯块加6公斤水、1.2~2.5公斤白砂糖、100~200克蜂蜜、10克柠檬酸和适量亚硫酸氢钠,投入不锈钢锅(或铝锅)内煮至
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