【摘 要】
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临床营养学是介于预防医学与临床医学之间的一门新型学科,是从营养治疗的角度研究膳食与临床疾病的关系,即从各种食物及饮食因素对疾病发生、发展和预后的影响,以及各种膳食
【机 构】
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包头医学院公共卫生学院营养与食品卫生学教研室
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临床营养学是介于预防医学与临床医学之间的一门新型学科,是从营养治疗的角度研究膳食与临床疾病的关系,即从各种食物及饮食因素对疾病发生、发展和预后的影响,以及各种膳食配方对疾病的预防和治疗作用方面进行研究,探讨在目前的经济条件下,如何通过制订合乎营养原则的日常或治疗食谱,以保证各种人群,尤其是各种疾病状态下人群的合理营养,达到促进健康的目的。随着社会的进步以及人民生活水平的提高,人们对营养的需求已超出单纯满足生存或防止缺乏病的范畴,营养与疾病的关系已引起越来越广泛的关注。
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