【摘 要】
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采用木薯淀粉为原料,己二酸为交联剂,醋酸酐为酯化剂,湿法制备木薯乙酰化双淀粉己二酸酯,研究了试剂添加量、反应pH值、反应温度、反应时间、淀粉乳浓度对反应的影响。通过正
【基金项目】
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国家科技支撑计划项目(2012BAD32B01)
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采用木薯淀粉为原料,己二酸为交联剂,醋酸酐为酯化剂,湿法制备木薯乙酰化双淀粉己二酸酯,研究了试剂添加量、反应pH值、反应温度、反应时间、淀粉乳浓度对反应的影响。通过正交试验得到木薯乙酰化双淀粉己二酸酯制备的最佳工艺为:醋酸酐用量为8%,己二酸用量为0.45%,反应pH为8.5,反应时间为90 min,反应温度为25℃,淀粉乳浓度为38%。
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