橄榄油一到,心血管病全跑

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【正】世界各国的营养学家发现了一个很奇怪的现象:在地中海沿岸7个国家的12万人中,尽管这些人平时脂肪吃得多,但他们的血胆固醇水平并不高,而且心血管病的发病率很低。这是怎么回事呢?后来营养学家仔细研究了当地几百年的饮食习惯,发现原来这里的人在做菜时用的都是橄榄油。
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