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黄花菜属萱草属百合科多年生宿根性草本植物,是缙云县传统名优特蔬菜,既营养丰富,味道鲜美,又有健胃、平肝、镇静安神、轻身明目、抗疲劳、滋补健身的药用功能,被誉为珍贵的高档保健蔬菜.黄花菜主栽品种"蟠龙花"早熟性好,高产稳产,抗逆性强,十分适宜速生高产栽培,在缙云种植已有100多年历史,现将其生育特性及优质高效栽培技术介绍如下.