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将脂肪酸甲酯磺酸钠（MES）分别配成液体和粉状洗涤剂，测定不同时间内MES的水解率、表面活性剂的发泡力、表面活性剂和洗涤剂的去污力。结果表明，MES在碱性液体洗涤剂和洗衣粉料浆中容易水解，在10％的碳酸钠溶液中水解率达28．87％；MES在硬水中的发泡力明显好于烷基苯磺酸钠（LAS）。无论是表面活性剂还是在洗涤剂中，MES均显示出超强的去污力，去污力比值是LAS的1．6—1．7倍；MES与LAS复配时，去污力无协同增效作用。