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国以民为本，民以食为天，食以安为先。食品质量安全问题是近年来政府、市民普遍关心的热点问题。农产品质量安全与否，从源头直接影响到食品的安全性。从近几年的中央一号文件和2006年颁布的《农产品质量安全法》，以及2007年4月胡锦涛总书记在中共中央政治局第四十一次集体学习时发表关于农业标准化和食品安全工作的重要讲话，无不表明政府对农产品质量安全的重视。胡锦涛总书记强调，没有农业标准化，就没有食品安全保障。