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通过对照实验发现：西瓜、番茄、白砂糖也可以作为还原糖鉴定的材料；在脂肪鉴定实验中，显微镜下观察到的颜色颗粒确为脂肪颗粒，而非染料颗粒。建议在实验教学中增强对学生科学思维和科学探究能力的培养。
“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”若干问题的探究
【摘 要】
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通过对照实验发现：西瓜、番茄、白砂糖也可以作为还原糖鉴定的材料；在脂肪鉴定实验中，显微镜下观察到的颜色颗粒确为脂肪颗粒，而非染料颗粒。建议在实验教学中增强对学生科学思维和科学探究能力的培养。
【机 构】
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河南省郑州外国语学校
【出 处】
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生物学教学
【发表日期】
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2022年05期
【基金项目】
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河南省教育科学“十三五”规划课题“基于科学探究的高中生物实验的创新性研究”，No.（2019）-JKGHYB-0647；
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