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1．1温度。鲜食甜玉米为喜温作物，不耐霜冻。种子发芽的适宜温度范围为26℃～30℃，出苗后遇到-2℃～-3℃短时间的低温就会发生冻害，-4℃即可冻死。幼苗期白天平均气温不能低于17℃，夜晚温度不能低于12℃，低温会导致生育期延长。根系、植株生长适宜温度为23℃～25℃，开花和籽粒发育期适宜温度为25℃～27℃。