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北京协和医院营养科是我国临床营养人员的培训基地和成长摇篮，数十年来为我国培养了大量营养专业人才。现任北京协和医院营养科主任、中国医师协会营养医师专业委员会主任委员马方教授从事临床营养工作20余年，在营养治疗与健康膳食营养管理等方面积累了丰富的经验，著有营养学专著10余部，还经常在全国知名大型电视烹饪大奖赛等节日中担任营养评委与顾问。