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文章对蜂蜜中所含的抑菌物质、抑菌作用及机理的相关研究情况进行了概述,为蜂蜜产品的广泛应用和深入研究提供科学基础。
蜂蜜的抑菌作用及机理研究进展
【摘 要】
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文章对蜂蜜中所含的抑菌物质、抑菌作用及机理的相关研究情况进行了概述,为蜂蜜产品的广泛应用和深入研究提供科学基础。
【机 构】
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贵州省农业科学院畜牧兽医研究所,贵州师范学院
【出 处】
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贵州畜牧兽医
【发表日期】
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2019年6期
【基金项目】
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“贵州山区高采集力中蜂选育”黔牧医所创新基金项目(黔牧医所创新基金[2018]010号);“五倍子树多倍体蜜源种质创制及品种选育”贵州省科技支撑计划项目(黔科合支撑[2019]2290号);“蜜源植物金荞麦花蜜分泌规律研究”贵州省农科院青年基金项目(黔农科院青年基金[2018]48号);“一种蜜蜂仿生补饲方法及饲喂器的研究”贵州师范学院大学生创新创业训练计划项目(20195201080)
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