【摘 要】
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目的：观察白藜芦醇苷对实验性高脂血症大鼠血脂代谢的影响及抗氧化作用。方法：喂饲法建立高血脂症大鼠模型，白藜芦醇苷按30mg／kg·bw·day、70mg／kg·bw·day给大
【机 构】
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江南大学食品学院,山东农业大学食品科学与工程学院
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目的：观察白藜芦醇苷对实验性高脂血症大鼠血脂代谢的影响及抗氧化作用。方法：喂饲法建立高血脂症大鼠模型，白藜芦醇苷按30mg／kg·bw·day、70mg／kg·bw·day给大鼠连续灌胃4周，测定血清TC、TG、LDL-c、HDL—c、anoAⅠ、apoB含量，血清SOD、CAT，GSH—PX活性，血清T-AOC及MDA含量。结果：白藜芦醇苷能明显降低TC、TG、LDL-c、apoB、MDA，使AI降低，HDL—c／TC及apoAI／apoB比值升高，并能提高高脂血
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