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地理标志为WTO-TRIPS协议中七个知识产权形式之一，它以行业团体形式较好地引导企业发展安全、生态，传统的食品，通过控制食品等级质量与数量以确保其品质与信誉，然而，我国地理标志食品业出现一系列食品安全事件，严重破坏了地理标志品牌形象。地理标志食品安全监管研究是以行业监管为主’，以企业自律为辅，在地理标志食品安全监管体系的基础上，在生产监管方面，使用良好的生产操作规范与安全控制技术；在品牌管理上，运用CS品牌经营理念；在市场监管方面，推行食品溯源制度，开发PMS平台管理信息系统，以保障自然传统食品特色，把