【摘 要】
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利用固体核磁共振波谱仪（CP/MAS 13C NMR）、粉末X–射线衍射仪（XRD）和扫描电子显微镜（SEC）研究了烤烟烟叶淀粉晶体的结构特性。结果表明：烤烟烟叶淀粉晶体CP/MAS 13C NMR波谱显示在C
【机 构】
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中国科学技术大学烟草与健康研究中心,安徽中烟工业公司技术中心
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利用固体核磁共振波谱仪（CP/MAS 13C NMR）、粉末X–射线衍射仪（XRD）和扫描电子显微镜（SEC）研究了烤烟烟叶淀粉晶体的结构特性。结果表明：烤烟烟叶淀粉晶体CP/MAS 13C NMR波谱显示在C1区域,在化学位移99.3和100.2处有2个明显的结晶峰,同时,XRD波谱2θ在17°处有较强的衍射峰,在5.6°、15°、20°、22°和24°附近有较弱的衍射峰,均表现出典型的B–型晶体特征。根据CP/MAS 13C NMR波谱计算出
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