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用素食原料制作荤名素肴，造型优美，形态逼真，芳香可口，风味独特。兹介绍数例以飨读者。
荤名素肴六例
【摘 要】
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用素食原料制作荤名素肴，造型优美，形态逼真，芳香可口，风味独特。兹介绍数例以飨读者。
【出 处】
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烹调知识
【发表日期】
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1998年1期
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