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奶业是公认的节粮、经济、高效产业,在国民经济和社会发展中占有十分重要的地位,是未来国家优先支持发展的支柱性产业之一。然而,在经济强、人口多、资源缺的温州市,奶牛数量过低,年人均生鲜乳占有量仅为179kg,不足全国人均水平的I/14。温州奶业基础薄弱,发展缓慢,后劲不足,未来的温州奶业,如何走出困局,值得深思。本文从温州市的奶牛养殖和乳品加工现状入手,剖析了制约当地奶业发展的主要原因,以新的视角谋划未来温州奶业可持续发展战略,为今后一个时期如何加快温州奶业转型升级提出了具有建设性的建议,对于指导和推进温州奶