试验旨在研究不同饲养条件对青年新疆褐牛生长过程中不同时期日增重与血清生化指标水平变化的影响。选用16月龄左右的青年新疆褐牛68头,分为散栏组和栓系组。分别于2012年10、11、12月及2013年1和2月测定青年牛体重,并采集血样进行白蛋白(albumin,ALB)、球蛋白(globulin,GLB)、总蛋白(total protein,TP)、尿素氮(blood urea nitrogen,BUN)、谷草转氨酶(glutamic-oxaloacetic transaminase,GOT)、谷丙转氨酶(glutamic-pyruvic transaminase,GPT)含量的检测。结果表明,散栏组日增重在2012年12月及2013年1和2月极显著高于栓系组(P<0.01),血清白蛋白含量在2013年1月极显著高于栓系组(P<0.01),球蛋白含量在2012年10、11、12月显著高于栓系组(P<0.01,P<0.05),总蛋白含量在2012年12月及2013年1和2月显著高于栓系组(P<0.01,P<0.05),尿素氮含量在2012年10、11月极显著高于栓系组(P<0.01),谷草转氨酶含量在2012年11、12月及2013年1月显著高于栓系组(P<0.01,P<0.05),谷丙转氨酶含量在2013年1和2月显著高于栓系组(P<0.05)。综上所述,自由采食散栏饲养方式较栓系饲养能显著提高青年新疆褐牛日增重,同时还能加快其消化代谢,且饲草料提供的各种营养素能有效地被机体吸收合成自身蛋白。