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西北农林科技大学博士生导师、茶学教授、陕西省茶产业技术体系首席科学家肖斌以及他的团队几经磨砺，恪守着“科技制茶”的一份承诺．擎着陕西茯茶‘重现”江湖。据记载，泾阳茯茶产生于宋代。明清至民国时期，商品生产和商业贸易进一步扩大，茶商为了方便运输，把起初的散茶制成茶砖，因而泾阳茯茶也称“泾阳茯砖茶”，就在这一时期．茯砖茶盛极一时。而陕西是茯茶的本宗源头。1368年第一块茯茶诞生于陕西威阳，揭开了茶马互市，以茶易马的历史篇章。