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为了将柚子皮作为饲料原料开发和综合利用,随机采集超市的白柚和红柚,利用国标方法测定白柚皮和红柚皮常规养分和氨基酸含量,利用电感耦合等离子体发射光谱仪测定微量元素含量。结果表明,白柚皮的常规成分含量为:干物质86.36%、粗蛋白8.23%、粗脂肪2.81%、粗灰分3.56%、钙0.36%、磷0.93%、粗纤维17.72%,微量元素含量为:铜5.68 mg·kg-1、铁150.04mg·kg-1、锰12.43 mg·kg-1、锌12.85 mg·kg-1,氨基酸总量为6