【摘 要】
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在晚熟龙眼品种‘立冬本’果实发育过程中,果肉黄酮含量存在差异,其积累消长动态呈＂双S型＂变化曲线。龙眼果实成熟后,果肉黄酮含量呈下降趋势,但随着挂树期延长,果肉黄酮含量又
【机 构】
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福建省龙眼枇杷育种工程技术研究中心,福建省农业科学院农业经济与科技信息研究所,福建省农业科学院果树研究所
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在晚熟龙眼品种‘立冬本’果实发育过程中,果肉黄酮含量存在差异,其积累消长动态呈＂双S型＂变化曲线。龙眼果实成熟后,果肉黄酮含量呈下降趋势,但随着挂树期延长,果肉黄酮含量又回升。龙眼果肉同时还含17种蛋白氨基酸和非蛋白氨基酸（γ-氨基丁酸,GABA）,果实发育过程果肉黄酮含量与总蛋白氨基酸含量呈负相关,与GABA含量呈正相关,与丝氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、组氨酸和脯氨酸含量呈显著负相关（P〈0.05）,而与甘氨酸含量呈极显著负相关（P〈0.01）。生产中如以植物功能性活性成分高黄酮含量为目标,研究确立了‘立冬
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