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泰山生力源芝麻香型白酒的生产
泰山生力源芝麻香型白酒的生产
来源 :酿酒科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:lynxmao
【摘 要】
:
芝麻香型白酒以独特的工艺、不菲的价格和高贵的品质,成为山东省白酒厂家争相生产的热点产品。山东泰山生力源集团使用泰山生力源芝麻香专用曲,并融合酱香、清香、浓香型酒的生
【作 者】
:
陈建文
武金华
【机 构】
:
山东泰山生力源集团股份有限公司技术中心
【出 处】
:
酿酒科技
【发表日期】
:
2009年8期
【关键词】
:
高温堆积
芝麻香专用曲
美拉德反应
强化菌种
high
temperature accumulation sesame-flavor exclusively-u
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芝麻香型白酒以独特的工艺、不菲的价格和高贵的品质,成为山东省白酒厂家争相生产的热点产品。山东泰山生力源集团使用泰山生力源芝麻香专用曲,并融合酱香、清香、浓香型酒的生产工艺特点组织生产芝麻香原酒。所产芝麻香原酒风格突出,典型性强,质量稳定,倍受业内专家的关注和好评。
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