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黄土高原年降雨量400~560mm,降雨量主要集中在7~9月,3~6月极其干旱,严重影响蔬菜生产,形成蔬菜生产的淡季.为解决蔬菜生产的缺水问题,我们探索出了春季萝卜采用播种前开沟浇水造墒,地膜覆盖保墒的节水栽培技术,使每亩用水量降到了7m3,即使在萝卜生育期内不降雨也基本不影响萝卜的产量和品质,达到高产栽培的目的.其主要的栽培技术如下: